Fruktkake
340 g blandet tørket frukt (rosiner,aprikoser,svisker,dadler)
100 g brunt sukker
150 g smør
200 g hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts ingefær
1/2 ts kanel
1/4 ts muskatnøtt
2 egg
1/2 dl melk
*Rør mykt smør og sukker til en luftig krem. Ha i hvetemel,finhakket frukt og krydder.Tilsett så ett egg i gangen og rør sammen til en smidig kakerøre.Er deigen veldig fast,tilsett litt melk.Ha røren i en smurt brødform som rommer 1,5 l.
Stek kaken på nederste rille i ovnen,ca 1 time på 180 grader.La kaken avkjøles litt i formen før den hvelves ut på rist og videre avkjøles før den skjæres opp.Lang holdbarhet :)
Så gjenstår det å se om kaken faller i smak hos husets kakemoms,gubben selv????????
RIKTIG GOD HELG:)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Jeg blir så glad når jeg finner kommentarer,legg igjen et spor du også:)
(Beklageligvis har jeg måttet sperre for anonyme,siden det kom så masse spam.)
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.